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d88尊龙平台注册-麦当劳里面吃的汉堡在美国叫三明治?到美国三明治汉堡傻傻分不清

2019-12-22 18:30:06

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d88尊龙平台注册,区分汉堡和三明治这个问题其实特别专业,没有在欧美生活多年的同学是真的无法分清的,这就跟让老外去区分水饺和混沌、云吞抄手,元宵和汤圆一样,详细讲一下吧,这里面应该还有一个概念叫热狗。

首先这三类食品都是夹食类,所以区别主要在于夹的内容。

1、汉堡:肉馅饼。注意,只要不是肉馅饼的,在美国一定不是汉堡!

2、三明治:其他什么都可以,你在麦当劳吃的里面加鸡腿的汉堡在美国叫三明治。

3、热狗:热狗肠。只能夹这个!

来吧!下面我们开始长篇大论,搞清楚这两种食物究竟怎么区分吧。为了避免出现混淆,我们下面采用美国的正规叫法。汉堡叫:burger,三明治叫:sandwich

小编对这个问题的兴趣起源于我朋友发生的一件尴尬事。她和我聊起在美国快餐店就餐,问店员是否有burger,店员斩钉截铁说没有,当朋友指着咱们国人常见的汉堡问那不是嘛的时候?店员说那是sandwich。到底什么是真正的汉堡、什么是真正的三明治?大家先来猜猜,下图两道美食分别是什么?

你一定觉得这有什么难的,左图是鸡肉汉堡,右图是火腿三明治嘛。错!骚年们,大家还是图样图森破啦,这些都是sandwich哦!我们再来一个进阶测试:

哇偶~好多种类,好多肉呢!这些是啥米呢?依然是sandwich!

这……这……那这道呢??我猜此时的小伙伴们已经不敢随便发表意见了,不过这道内夹火鸡肉的神秘食品,确实是100%的turkey burger。

各位看官,先别急着咆哮!我也不卖关子了,百科解密时间马上到来~在中文的世界里,都是面包夹肉,区分“三明治”和“汉堡”主要在于这面包。只要用的是左上图的bun,都叫做汉堡,而如果用的右上图的bread,都会被叫做三明治。

可是在欧美人、特别是美国人的世界里,“sandwich”,“burger” 和 “hamburger” 区别主要在肉,而且从范围来说sandwich >burger >hamburger。只有内夹绞肉(ground meat) 做成的肉饼的sandwich才能被称为burger,而只有内夹牛肉绞肉(ground beef)做成的肉饼的burger才能叫做hamburger,如上图。

标准正统的hamburger闪亮登场~ 事实上,从最早有hamburger之初,它们是被叫做hamburger sandwich,后来才简化为hamburger。也就是说,如果你叫hamburger为beef burger、beef sandwich都是没错的(虽然不合习惯)。但是,不是随随便便的三明治都可以被叫做hamburger。有人和我吐槽“hamburger with ham,真不知道他们怎么想”,我觉得这也恰恰是我们需要科普的原因,哈哈。

相信很多人听过、或许也吃过的拉面汉堡 (ramen burger),正因为用的是牛肉饼,所以它是如假包换的汉堡。

简单来说,用什么食材、夹什么肉、做成几层,都不是老美的concern,只要有绞肉饼就是burger!上图是汉堡王前几年在美国推出的凶残无比的pizza burger……

说回到盆友在快餐店点sandwich未果的事情。因为饮食文化差异,我的朋友当时觉得为什么店员不变通,非要挑我们的刺儿?其实放在国内,如果一个老外跑到馄饨店要点饺子,估计店员也是一头雾水,只好说,我家没有饺子……因为对于我们而言,馄饨、饺子根本是完全不同的东西。殊不知对老外来说,可能馄饨、饺子(还有抄手)都是面皮包菜、差不多的dumpling而已……

最后说一句,曾经有吃货朋友拿出这道许多餐厅提供的吞拿鱼汉堡来询问我,这个里面不是绞肉饼,可是人家美国餐厅叫burger,你是不是错了?

小编只能再次告诉大家,这依然是tuna sandwich而已,只不过很多商家愿意这么叫,可能是为了更高大上。最后说一句:其实在中国这个问题没必要搞清楚的。